環保小常識
資料來源：環境部 https://greenlifestyle.moenv.gov.tw/knowledge/info?c1be6e53-4202-43a8-8720-2a47f77c747c
綠生活小小編 分享於2025/09/30
說到中秋節，你會想到什麼呢？在臺灣，說到中秋節往往會聯想到是烤肉或月餅，「一家烤肉萬家香」幾乎成為中秋節的經典台詞，但你知道這句朗朗上口的台詞背後其實暗藏了環保隱憂嗎？炭火燃燒會釋放二氧化碳與細懸浮微粒，不僅加劇溫室效應，還可能危害健康，在現今響應淨零綠生活的時代下，比起中秋節埋頭吃烤肉和月餅，讓我們提出有更環保的永續中秋提案，一起「一家減塑 萬家響應」！
中秋節環保團聚提案：
1. 減塑購物：出門自備環保袋，購物少包裝！
不少民眾已經養成出門要自備環保袋的習慣了，有些市場及賣場也設置了二手袋循環箱提供自取，也讓民眾家中不使用的環保袋能夠循環再利用。
在選購聚餐食材或外帶餐點時，盡量選擇減量包裝、裸裝或大包裝的食材，也可以攜帶環保容器去盛裝食材，減少使用一次性塑膠產品的機會。
2. 聚餐不烤肉，少煙少碳不留污染
以往民眾大多會使用炭火烤肉，油脂滴落在火苗上滋滋作響，煙燻香味勾起大家的食慾，成為許多人記憶中中秋節的氣息。然而在炭火燃燒同時，並不全然只散發烤肉香氣，更釋放了二氧化碳與細懸浮微粒在空氣中，不僅加劇溫室效應，也造成空氣污染，還可能危害健康。因此比起傳統的烤肉方式，民眾可以選擇更環保又健康的替代方案。例如使用電烤盤、氣炸鍋或電磁爐，烹調時減少碳排放與油煙，一樣讓中秋的團聚氛圍不打折扣！
3. 比起大魚大肉，選擇吃當季在地的食材吧！
既定印象中烤肉時大多準備肉類或是醃製的加工食品，當下吃得雖然開心，但在佳節過後，高油、高熱量烤肉飲食卻留下身體負擔。比起大魚大肉、加工食品的烤肉食材，民眾可以選擇當季在地蔬果、少油少鹽的清爽料理，減少長途運輸造成的碳排放，也能吃到最新鮮的風味，像是花椰菜、四季豆、茭白筍、玉米筍、菇類等等，只要以胡椒、鹽簡單調味，就可以吃到食物本身的鮮甜，或使用秋季盛產的柚子入菜，不僅營養均衡、補充膳食纖維，也更符合永續飲食！
4. 自備餐具重複用，一次性塑膠餐具說「掰掰」！
聚餐時記得以環保餐具代替免洗餐具等一次性用品，從源頭減少塑膠垃圾，也能降低環境負擔，且環保餐具、杯子或餐盒，清洗後即可重複使用，衛生又方便，也讓中秋佳節團聚更具永續意義。
5. 送禮選擇「一多三少」，讓誠意最大化
中秋節也有不少公司行號或是民眾都會選購禮盒來傳遞心意，讓我們遵循「一多三少」的選購原則，挑選「產品份量多、包裝材料少、材質種類少、印刷少」的友善環境禮盒，沒有過多不必要包裝、更加環保的禮盒，不只送禮蘊含滿滿的心意，禮數也很周到，更重要的是能夠減少垃圾製造喔！
在淨零轉型的推動下，越來越多人開始思考如何在傳統與環保之間找到平衡。其實，重視環保並不代表放棄習俗。今年中秋，就讓我們以永續為名，享受不一樣的中秋節吧！
參考資料：
一次用產品減量源頭宣導網-過度包裝：https://recycle2.moenv.gov.tw/SingleUse/Page/OverPackagingMeasures
中秋綠色設計禮盒評比結果出爐，送禮看這邊！https://enews.moenv.gov.tw/Page/3B3C62C78849F32F/2c368e5a-4ecf-48f8-b969-b0f0d0888884
二手袋 reBAG：https://recycle.ntpc.gov.tw/Article/Content/387cc0d16ab342beb1349ef2f5cd3f60
更新日期 : 2025/10/10
